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【资深茶客:泡茶,从来拒绝紫砂壶】
 

已阅 3684 次   发布日期:2014-1-30 12:29:55

 

    一次茶会上,得知我玩壶,一个资深茶客摇头晃脑嘿嘿地说:“我泡茶,从来拒绝紫砂壶!”然后,掰着手指头,一二三四地摆道理:第一紫砂现在没真料了,据说宜兴紫砂矿藏上世纪90年代就采绝了,现在都在用外山料!第二现在哪有什么全手工,模具出来的东西把紫砂的毛细孔都堵死了,能泡出来好茶吗?第三现在煤气窑、电窑烧出来的壶,都板结了,听说龙窑柴烧的紫砂壶才真的好呢!第四看看如今紫砂把价钱都炒上了天,一把壶动辄几千、上万的,有那钱买几饼老茶喝喝多好啊!

  邀请我来的朋友问他:“您老从来没用过紫砂壶吗?”答曰:“是啊,泡茶,我只用盖碗!”

  朋友撺掇我跟他说说紫砂壶,我哈哈一笑,有什么好说的,被“据说”“听说”充斥了头脑,产生的偏见足以抵御起码的常识。我知道,在不玩壶的眼里看来,玩壶的简直就是一群神经病。

  常识的混乱,其实是社会狂躁与喧嚣的体现。经历了紫砂的神化与妖魔化,洗礼之后需要的是还原,还原紫砂的真相。还原需要普及常识,而不是道听途说,也不是故弄玄虚,更不是落井下石。20105月中旬我拒绝了一次关于紫砂危机的采访,因为那次录播的主题是揭露所谓的紫砂骗局。

  紫砂这块天地,并非净土。纠缠着名利纷扰,难免泥沙俱下。但凡事看主流,而不是放大本来是细枝末节的东西。

  紫砂用壶,用了才能了解适茶性究竟如何。

  紫砂玩壶,玩了才能感受赏玩的个中滋味。

  紫砂养壶,养了才能体会与壶共养的境界。  (原题《被一个不玩壶的训了一顿》)        来源:每日新报

 
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